今朝の朝飯 北海道ジャガバター

今朝の朝飯は北海道産の大きなジャガイモを使ったジャガバター。

常時ストーブにかけてあるダッチオーブンに、昨日の晩、濡らしたクッキングペーパーとアルミホイルに包んで入れておいた。

夜間のとろ火で、芋餅の様なねっとりした食感に出来上がりました。

バターを塗っていただきます。