和の香 珈琲＆バウムクーヘン工房 オープンレポート

11月16日、「和の香 珈琲」＆「バウムクーヘン工房」のオープンに行って来ました。

「マダムシンコ」と同じ機械で焼きあげられるバームクーヘン。

プレーンと抹茶の二種類があります。

管理人、試食したかぎりでは大人の味の抹茶が好きですね。

店内は”和”をイメージしたシックな佇まいです。

一杯一杯、違うコーヒーカップで出してくれました、カップ好き?にはいいかも。

レギュラー珈琲は一杯一杯サイフォンで淹れてくれます。

この作業がライトアップされて一種のパフォーマンスになっています。

この日はモーニングセットを注文。

サイフォン珈琲はちょうど2杯分あり、コーヒー好きには嬉しいです。

ただ珈琲が薄めで（アメリカンぐらい）なのが気になりました。

サイフォンで手間かけて淹れているので、もっとおいしいコーヒーを期待していたのですが、ちょっと期待はずれ。（一緒にいった人も同感でした）

ぜひ、豆の量を1.5-2倍使って淹れて下さい。

ウォーターサーバーにも備長炭が入っていて、こういう心遣いは嬉しいですね。

この辺りでは手に入りづらいお茶グッズも販売しています。

モーニングは昼2時まで注文できます。

モーニング料金 ＝ 飲み物代(コーヒー450円～) ＋ 下記の料金になります。

スィーツ系。

モーニングにしては価格が高めなのですが、広さと、雰囲気はいいので、何人かでお茶するのにはいい場所ですね。

ただ、モーニング＆ちょっとお茶、にしては価格が高い（田辺のカフェは高すぎる！）のと、コーヒーが薄い！のを改善してくれたら、田辺にはこの系のコンセプトCafeは無いので、そこそこ流行るかな..

ここ田辺の有名なよし平グループさんの新しい店舗なので今後に期待。

なお、”傳八”と”天ぷらよし平”は管理人もよく行きます。この2店は東京、大阪でもOK。

特に天ぷらよし平はオフィス街にあったら最高ですね。